My Sweetie

肉！肉！肉！我想吃肉！！！

這念頭從中秋節就一直在我腦子裡迴盪。這期間去吃過火鍋、戰斧豬排、串燒 ... ... 仍然沒有解掉想吃肉的癮。
某天和媽媽朋友聊到這件事，她立刻傳了個影片過來：

看完後，想吃肉的慾望更強烈了啦！
立刻goole地址，發現炙丼家就在南紡夢時代附近，從歸仁搭紅1公車可以直達耶！


市區公車－南紡購物中心（裕農路）站牌就在炙丼家對面。除了「紅１」之外，還有「６ 」會抵達。


我和女兒剛下公車就遇到住附近的大伯父，聊到中午要到對面的炙丼家吃飯時，伯父稱讚我們「會選，這間好吃而且不貴。」讓我對炙丼家的期待更高了。


店面是簡約的日式，乾淨清爽。廚房在外側卻沒有明顯的油煙味，可見店家的排煙系統處理得很好。


門口小立牌傳達的訊息有：
1. 請給現點現做的美味一些時間等待。
2.  IG或FB打卡上傳照片有優惠唷！ 


店家提供介紹餐點的目錄與點餐單，填寫好交給店家即可。


哎呀～每種看起來都很好吃，加肉只要60元。


看到牆上寫著「隱藏版丼飯」「限量」只剩2碗又是「牛舌」時，毫不猶豫選了它。
老爺偷空跟我們午餐約會，另外再點一碗豬五花加肉！


用餐區不大，約可容納二十個人。有提供兒童餐椅，店家會先將兒童餐椅消毒與擦拭乾淨才給孩子坐，十分重視衛生，媽媽感到放心。


靠牆的座位。一個人來吃也很自在。


無論是四人座、兩人座、單人座，桌子下方都有提供置物籃放背包、雜物。


餐具、調味料、檸檬水都在門邊的置物架上。
旁邊掛著的是剛才拿來消毒兒童餐椅的酒精噴液。用餐過程中發現，當客人離開後，店家也會用酒精噴液來消毒桌面喔！


牆上的海報說明店家使用AA級的葉黃素機能蛋來製做62.7度C的溫泉蛋。上方還有食尚玩家的簽名，讓我腦海中又浮現食尚玩家來採訪畫面，好想趕快用餐吶！


咦？先上桌的是縮小版的丼飯和味增湯。
原來是老闆贈送給女兒的兒童餐，真是讓人驚喜！


即使是免費贈送，上頭鋪的肉也不馬虎。女兒這碗的口味是松阪豬＋牛筋邊肉，媽媽忍不住偷吃幾口。
脆、嫩、有嚼感的松阪豬真是迷人，女兒邊吃邊說：「哥哥一定會很喜歡吃！」我想也是，兒子最喜歡肉質不澀又有口感的松阪豬了！
牛筋邊肉的口感有點像雞腿肉，比雞腿肉更軟嫩好入口。


就是要大口吃肉！


來了~來了！大人的餐點也到了。
毛豆與牛蒡是今日打卡小菜。兩碗湯品分別是味增湯與綠豆湯。


經典燒肉丼－豬五花，加肉版（130元+60元）

滿滿的豬五花肉堆疊在飯上，光看心情就很好。
肉片裡穿插些洋蔥、杏鮑菇、玉米筍、青花菜、小番茄等蔬菜。

不誇張，每片豬五花都這麼長，老爺邊吃邊說：「我起碼吃了六、七片，怎麼都還吃不到下面的飯？」立刻把豬五花燒肉丼移到自己面前，一片接一片的享受五花肉的肥美。
看似簡單的燒肉，老闆的獨門醬汁讓它變得格外好吃，些微的檸檬酸香解了大量肉片帶來的膩。


蔥花牛舌丼（試賣價230元）
像花一樣盛開的牛舌，滿足了視覺享受。


牛舌最讓人吮指難忘的莫過於脆嫩、帶著彈性的口感。仔細品嚐，炙丼家的牛舌還帶著淡淡的奶油香氣。
夾些蔥花、淋點金桔汁，換種吃法更豐富了味覺上的層次。


溫泉蛋（25元）
蛋白與蛋黃水嫩嫩的躺在碗裡，我先用筷子從中間戳一個洞嚐嚐味道，真的沒有腥味呢！將它淋在丼飯上，蛋液和著燒肉，口感滑順咕溜。


附贈的湯品中，味增清湯裡面雖然吃不到實質的料，但湯頭好，詢問後才知道是因為滿滿蔬菜熬煮的湯底搭配白味增，讓口味不死鹹並帶著微甜。
綠豆湯，冰涼清甜，一小碗讓人止渴消暑。

初訪炙丼家的印象很好，不單單是餐點好吃還有對孩子友善與重視衛生的態度。回訪是一定的，還想著要帶兒子來吃松阪豬，我再來碗牛五花加肉呢！



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餐廳名稱：炙丼家
消費時間：2019年10月15日
地址：台南市 東區 裕農路 466號
營業時間：每天 10:30 ~ 22:00
每人平均價位：130元-390元
推薦菜色：松阪豬、豬五花丼、蔥花牛舌丼、溫泉蛋
FB：   https://www.facebook.com/2099933.donburi/